ディープブルーコハマジマ

ディープブルー 小浜島

穴井 裕樹 氏 アナイ ヒロキ

料理人になる原点は、幼いころの体験。料理をする喜びを知った

1979年、熊本県生まれ。高校卒業後、フランス料理の名店【レ・ザンジュ】に入店。その後20歳の頃イタリア料理に転身、銀座に店を構える【ポルトファーロ】でイタリア料理の基礎を学んだ。料理人としての原点は幼いころの体験。釣ってきた魚を自分で料理し、「おいしい」と食べてもらったことから料理をする喜びを知ったという。さまざまなホテル、レストランで活躍した後、【ディープブルー 小浜島】へ。現在に至る。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
29年

ディープブルー 小浜島の店舗情報

基本情報

店名 ディープブルー 小浜島
TEL

0980-64-6307

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

アクセス 小浜港から送迎バスで10分
住所 沖縄県八重山郡竹富町小浜東表2954 ホテルアラマンダ小浜島ラグーンエリア 地図を見る
営業時間
モーニング 07:00~09:30 (最終入店)
ディナー 18:00~20:30 (L.O.)
定休日 不定休
平均予算
【ディナー】
9000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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営業時間・定休日

営業時間

モーニング 07:00~09:30 (最終入店)
ディナー 18:00~20:30 (L.O.)

定休日

不定休

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