藤田 大輔 氏 フジタ ダイスケ
鮮度の良い素材を見極める確かな目。豊洲市場出身の店主
1986年、青森県生まれ。専門学校時代に居酒屋でアルバイトをしたことがキッカケとなり、
飲食業や接客の魅力を知る。和食店や居酒屋など複数の飲食店で働いた後、豊洲市場のマグロ専門店に勤務。2022年3月、店が閉店したため、以前からの目標だった居酒屋の開業に着手。6月に【大衆魚酒場 魚の舞】をオープンした。西小山・武蔵小山エリアで、将来的に2~3店舗ほど出店する夢を持つ。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 21年
大衆魚酒場 魚の舞の店舗情報
基本情報
| 店名 | 大衆魚酒場 魚の舞 |
|---|---|
| TEL |
090-2279-6292 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東急目黒線 西小山駅 徒歩3分 |
| アクセス | 東急目黒線 西小山駅 より徒歩3分 |
| 住所 | 東京都品川区小山6-6-6 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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