ディナー：5000円 ランチ：5000円 
動物園前駅 徒歩8分 
日曜日 
貯まる・使える 
d払い
梅原 綾子 氏 ウメハラ アヤコ
経験がつくる、確かな味。感動のひとときをお届け
1986年、兵庫県生まれ。飲食店でのアルバイトを通して料理をつくる楽しさを知り、ゲストからおいしかったと言われたことなどが励みになり、料理人になる。カフェや居酒屋での経験に加え、和食や鉄板焼店など、幅広いジャンルで腕を振るってきた。その実力が認められ、神戸三宮【月うさぎ】の料理長小西氏に誘われて【年中万菜録 空輪 - Coorin / Utsuwa】の一員に。2024年10月のオープン時より店長として活躍している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 22年
自慢の一品
魚の旨みを最大限に、店長渾身の一品
地元明石漁港から直接仕入れる新鮮な魚を使用。お造り、焼き物、煮付けなど、ゲストのご希望に応じて調理してくれます。素材の良さを最大限に引き出した魚料理が自慢です。
こだわりの食材
厳選食材、有機野菜と神戸牛が彩る至福のひととき
店長が厳選した有機野菜と、神戸肉流通協会会員店ならではの国産神戸牛を使用。野菜の鮮度や牛肉の質にこだわり、素材本来の味わいを活かした料理に仕立ててくれます。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
食べる人の笑顔が原動力。あなたの食べたいに寄り添う料理人
ゲストの要望を丁寧にくみ取り、一人一人のニーズに合った料理を提供することを心がけているという梅原さん。「食べたい」を形にする真心こもったおもてなしが魅力です。
みんなが笑顔で帰れる、温かい食卓を
「同じ食卓を囲む楽しさ」を提供し、笑顔で帰れるお店づくりを目指しているそうです。一皿一皿に店長の想いが込められた温かい空間です。
年中万菜録 空輪 - Coorin / Utsuwaの店舗情報
基本情報
| 店名 | 年中万菜録 空輪 - Coorin / Utsuwa |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2408 06-6964-8683 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪メトロ御堂筋線 動物園前駅 徒歩8分 |
| アクセス | 大阪メトロ御堂筋線動物園前駅2番出口より商店街を直進交差点を渡りすぐ右手にあります。 |
| 住所 | 大阪府大阪市西成区天下茶屋北1-5-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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