バウ

BAU

  • 貯まる・使える

050-5448-2045

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

食材にこだわっている

多彩な旬食材を吟味し、フレンチを軸にボーダレスな美味を紡ぐ

日本の四季が育む食材を産直仕入れし、素材の持ち味が最も輝く料理を探求し、丁寧な仕事でカタチに。フレンチをベースにしながら、他ジャンルの技や趣向も柔軟にとり入れ、“季節を食べる”皿を繰り出しています。

隠れ家的

本格料理を気取りなく楽しめ、日常の彩りとなる隠れ家レストラン

ゲストそれぞれの日々と人生に優しく寄り添う、ヨーロッパの小さな街に佇むレストランのような趣。あえて非日常の華やかさを供さず、日常の中で等身大で楽しめる上質な食事と幸せな時を届けています。

くつろげる雰囲気

天然木と白を基調とした優しい空間で、誰もが自然体でくつろげる

ナチュラル感とスタイリッシュさが調和した空間は、幅広い年代の人がゆっくり憩える雰囲気。カトラリーと共に箸をそえたり、料理の提供法を柔軟にカスタマイズしたりなど、心配りや気配りもきめ細やかです。

ワインにこだわっている

グラスで楽しめるワインが充実し、料理とのペアリングが人気!

シェフが修行したブルゴーニュやアルザスなどのフランス産を軸に、季節の料理に合うワインを厳選。グラス注文できる銘柄が多く、料理とのペアリングを気軽に満喫できます。加えて、神奈川と秋田の日本酒も充実。

デートにおすすめ

二人で味わいたい旬の美味の宝庫。カウンター席のライブ感も魅力

オープンキッチンの臨場感が楽しいカウンター席は、創作フレンチデートやご夫妻の食事に格好の場。おいしさに加え、食材の彩り、調理の音や香りなどを間近にでき、五感に響く食体験を満喫できます!

ファミリーにおすすめ

記念日やお祝い事の食事など、家族の歴史を紡ぐ舞台の一つに

子ども連れのファミリーも心地よく過ごせるよう、テーブル席をゆったり配置。本格的なコース料理を和やかに楽しめ、誕生日や人生の節目のお祝いなど、家族の大切な日を幸福感とともに彩ってくれます。

1人でも入りやすい

ひとりコース料理を気構えなく楽しめる、ほのぼの優しい空気感

「ひとりで上質な食事ができる店」も【BAU】のテーマの一つ。居心地のいいカウンター席で、本格コースを自分のペースで楽しめ、グラス注文できるワインが多いのも魅力。My隠れ家として、とても重宝するでしょう。

お店の料理&雰囲気

BAUの店舗情報

基本情報

店名 BAU
TEL

050-5448-2045

045-530-3899

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東急田園都市線 藤が丘駅 徒歩3分
アクセス 東急田園都市線「藤が丘」駅正面口から徒歩3分
住所 神奈川県横浜市青葉区藤が丘1-15-8 パストラル藤が丘 102 地図を見る
営業時間
【月・金~日】
ランチ 11:30~14:00
【月・木~日】
ディナー 17:00~21:00
定休日 火・水曜日
・木曜のランチはお休み。その他、不定休あり。

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平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
2600円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 12人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:12人 )
席数形態 カウンター8席、テーブル4名×1卓
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

備考 ※電子マネー、スマホ決済は準備中となります。
※営業時間中は電話に出られない場合があります。
※ご来店時は予約をおすすめしています。
※5名様以上のご予約は、店舗にお問い合わせください。
※予約時間から20分を過ぎてご連絡がとれない場合は、キャンセル扱いとさせていただく場合があります。遅れる場合は、必ずご連絡をお願いします。
※お子様用の料理については、当日価格も含めてご相談させていただきます。

私がつくっています

松村 敬太 氏

料理人
松村 敬太 氏(マツムラ ケイタ)

専門ジャンル: フランス料理

フレンチベースの季節感あふれる皿で日々の笑顔と元気を届ける

1980年、秋田県生まれ。【BAU】オーナーシェフ。幼少時から料理づくりが好きで、プロを志す。辻調東京校を経てフランス校で学び、リヨンやブルゴーニュなどで研鑽を積む。帰国後、青山のフレンチの名店などで経験を重ね、生産者と都市を結ぶ農園レストラン【六本木農園】と、横浜の大型レストランでシェフとして活躍する。2025年5月、今の店を創業して独立。季節の滋味に富む心と体に優しい料理で、幅広いゲストをもてなす。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・金~日】
ランチ 11:30~14:00
【月・木~日】
ディナー 17:00~21:00

定休日

火・水曜日 ・木曜のランチはお休み。その他、不定休あり。

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この情報は2025年7月29日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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