ディナー：30000円 ランチ：30000円 
盛岡駅 徒歩15分 
不定休 
貯まる・使える 
- プロフィール
私がオススメするお店
プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
鹿澤 靖幸シカザワ ヤスユキ
私がオススメするお店
東京都 神谷町
フロリレージュ（Florilege）
フレンチ
平均予算：ディナー：30000円 ランチ：15000円
私がオススメする理由
川手シェフが手がける独創的な料理はもちろん、生産地とのつながりを大切にする姿勢も手本としています。料理のなかに環境を破壊しない、継続可能な社会をつくるサスティナブルという要素が取り入れられています。無農薬の有機野菜や、半頭や一羽で仕入れる肉など、素材の持ち味を活かしたフランス料理が味わえるのが【フロリレージュ】の魅力です。
2019.08.17 up
東京都 大手町
星のや東京 ダイニング
フレンチ
平均予算：ディナー：18000円
私がオススメする理由
肉を使わないコース料理が特徴。海外から訪れるゲストが日本でフランス料理を味わう意味を深く考えていることが料理から伝わります。日本でしか食べられないフランス料理をつくっていて、いつも勉強させてもらっています。岩手に来てもらう意味を追及している自分にとって、【星のや東京ダイニング】の浜田シェフは目標となっています。
2019.08.17 up
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私がオススメする理由
岩手県下閉伊郡にある【ロレオール田野畑】はローカルガストロノミーという、地方にある美食というものを体現していると思います。そこに住み、食材を知り、その場所で昔から行なわれている技法を使う、地方を訪れないと味わえない料理を提供しています。地産地消や、旬の食材にこだわった伊藤シェフならではのフランス料理はいつ訪れても新しい発見があります。