ディナー：5000円 ランチ：1500円 
千葉駅 徒歩7分 
不定休 プロフィール
- 私がオススメするお店
大前 ゆうし 氏 オオマエ ユウシ
季節感あふれるカジュアルフレンチで多彩な美味と笑顔を届ける
千葉県出身。【BISTRONOMIE GRAND AVANT】オーナーシェフ。スイス滞在時にレストランの仕事を経験する機会があり、料理人を志す。帰国後、調理師学校で学び、千葉市の老舗フレンチ【シェ・ケン】に入職。伝説の料理人・山口賢氏から王道の技ともてなしの心を学ぶ。成田市と都内の高級ホテルのフレンチで料理長として活躍後、2025年7月に今の店を創業。本格料理を気取らないスタイルで供し、幅広いゲストをもてなす。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
何度でも食べたい名作前菜『砂肝コンフィーサラダ仕立て』
シェフが料理人の道を歩み出した頃、研究を重ねて考案したスペシャリテ。香草をきかせてコンフィーにした砂肝の香ばしさと食感が、クレソンや季節野菜と絶妙にマッチ。長年つくる一皿ならではの完成度の高さも格別！
こだわりの食材
千葉県産ブランド肉、生産者から仕入れる新鮮野菜や旬の幸
食材の宝庫・千葉県の上質食材を中心に、季節感と土地の個性を感じられる素材を吟味。千葉県産牛肉や豚肉など、地元のブランド肉も豊富です。食材本来の味わいを活かすため、余計な手を加えない調理で供しています。
おもてなしの流儀
驚きと喜びがある本格料理を気取らないスタイルで提供
きちんとおいしく、常に新しさと喜びを感じる料理を、気構えなしで楽しめる雰囲気で提供。オープンキッチンから伝わるライブ感も大切にし、香りや音など調理の臨場感を程良い距離感で届けています。
本格的なビストロ料理を気軽に楽しめるMy隠れ家にしたい店
2025年夏に登場した隠れ家ビストロ。本場フランスのビストロのように、本格料理をアラカルトで気軽に満喫でき、抑えた価格もうれしい点。ハーフサイズの注文など、柔軟なカスタマイズ対応も評判です。
BISTRONOMIE GRAND AVANT の店舗情報
基本情報
| 店名 | BISTRONOMIE GRAND AVANT |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2141 043-441-7808 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR総武本線 千葉駅 徒歩7分 |
| アクセス | JR「千葉」駅より徒歩7分、京成千葉線「新千葉」駅より徒歩3分 |
| 住所 | 千葉県千葉市中央区登戸2-3-15 川村ビル 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 25人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター9席、テーブル16席 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
・チャージ、サービス料なし。 ・食材の仕入れ状況により、メニュー内容や価格が変わる場合があります。 |
