ディナー：4500円 
本町駅 徒歩1分 
日曜日 
貯まる 
森 晟良 氏 モリ アキラ
焼き鳥から笑顔を。鶏一筋で修業を重ねた、熟練の焼き師
1997年、大阪府生まれ。飲食の世界に足を踏み入れたのは18歳の頃。焼き鳥一筋で大阪エリア内の焼き鳥店で修業を重ねた末、独立。現在は【炭火焼 ほっと】店主兼料理人を務める。焼き師として旨い鶏を提供するだけでなく、“笑顔を与えられるお店”を目標に日々営業を続けている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 11年
自慢の一品
鶏すき鍋の旨みを一皿で『もも肉タタキすき焼き風』
シンプルな串焼きから、異なる視点で鶏を楽しむ一品料理まで。多種多様な鶏の楽しみ方を提案できるお店。『もも肉タタキすき焼き風』は、森氏のイチオシ。鶏すき焼き鍋を一皿で楽しむような食べ応えのある逸品です。
こだわりの食材
鮮度にこだわった鶏に、季節の野菜を取り入れたメニューも
メインとなる鶏肉は鮮度にこだわり、当日最も自信を持って薦められる品質のものをチョイス。季節の野菜などの旬の食材を取り入れたメニューや、当日のオススメなども用意しています。
おもてなしの流儀
カウンター越しのコミュニケーションや、調理の臨場感も醍醐味
カウンター越しに眺める、鶏を焼き上げる臨場感ある風景もまた醍醐味。カウンター席では店主たちとのちょっとしたコミュニケーションも交えながら、焼き鳥やお酒も楽しめます。
こだわりの鶏と楽しみたい、津々浦々の厳選酒
鶏に合わせてドリンクも各種厳選。日本酒・焼酎は焼き鳥との相性も考慮し、全国各地より選りすぐりの銘柄をセレクト。鶏の旨みをさらに引き立ててくれます。
炭火焼 ほっとの店舗情報
基本情報
| 店名 | 炭火焼 ほっと |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2233 06-7777-0417 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪メトロ中央線 本町駅 徒歩1分 |
| アクセス | 本町駅15番出口から1分以内（徒歩30秒ほど） |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区久太郎町4-2-14 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター10席 テーブル10席 |
| 駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 ※電子タバコのみ使用可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
