ディナー：7000円 
品川駅 徒歩2分 
無休 
貯まる・使える 
大出 陸 氏 オオデ リク
自分のつくった料理を「おいしい」と言われたことがキッカケ
1998年、東京都生まれ。小さい頃、父親に自分のつくった料理を食べてもらったところ、とても喜んでもらったことが嬉しくて料理の楽しさを知る。将来の夢は料理の世界で活躍することという想いを持ち、15歳で料理人となり修業を開始する。鉄板焼き店や海鮮居酒屋で働き、その腕を磨く。現在は、2025年9月1日にオープンした【蟹と海鮮と銘酒 蟹一心 品川店】で活躍している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 13年
自慢の一品
確かな目利き。日本の職人技、美意識を伝える『握り各種』
上品な『鯛』・職人の技が光る『しめさば』・至福の味わい『ウニ』など、確かな目利きで仕入れる厳選食材。各種用意された握りは、日本の職人技、美意識を伝える逸品揃いです。
こだわりの食材
全国各地の漁港から直送。旬と鮮度にこだわる海の幸
全国各地の漁港から直送される旬の海の幸。蟹をはじめ、鮮魚や貝類まで、旨みと鮮度を極めた素材を使用し、熟練の職人が一皿ずつ丁寧に仕上げています。味はもちろん、彩りや盛り付けにもこだわっています。
おもてなしの流儀
非日常空間に包まれつつ、五感で愉しむ至高の蟹時間を
「“一期一会”の心でゲストを迎えています」と語る大出氏。市街の喧騒とは無縁の別世界、非日常空間に包まれつつ、五感で愉しむ至高の蟹時間を提供しています。
駅近・個室・喫煙可の3拍子が揃う！上質で優美な個室居酒屋
JR品川駅港南口から徒歩2分。アトレ品川やエキュート品川近くの優美な個室居酒屋が【蟹と海鮮と銘酒 蟹一心 品川店】です。店内は、上質な和の雰囲気。個室も完備され、全席喫煙も可能です。
蟹と海鮮と銘酒 蟹一心 品川店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 蟹と海鮮と銘酒 蟹一心 品川店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2244 050-1792-4844 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 品川駅 徒歩2分 京急本線 品川駅 徒歩6分 |
| アクセス | JR品川駅 港南口 徒歩2分。京急本線 品川駅 徒歩6分 |
| 住所 | 東京都港区港南2-2-10 鳳和ビル4F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 150人 ( 宴会・パーティー時 着席:120人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
