四季ごとの旬の食材で贅を尽くした夜の会席コース20,000円(税込22,000円)
22000円(税込)
瀬戸内と宇和海を中心に旬の素材で贅を尽くした会席コースをご堪能ください。
コース内容
【20000円(税込22000円)会席一例】
■彩り八寸
国産合鴨の柑橘煮 獺祭酒粕チーズ胡桃和え 車海老沢煮
本ずわい蟹ともって菊旨出汁ジュレ 国産トリュフ玉子焼き 蝦夷鮑柔らか煮
■椀物
真鱈と蛤のつみれシャンパン蒸し、聖護院大根薄氷 鱶鰭餡かけ
■お造り
例)本虎河豚刺し二種 煮凝り
鴨頭葱 紅卸し 酢橘 ポン酢
※市場の状況により内容が変更になる場合がございます
■凌ぎ
江戸前浅〆小肌にぎり キャビア乗せ 出汁醤油
■焼き物
伊勢海老の麹焼き 奥伊予栗渋皮煮
阿波黒毛和牛ヒレロースト
■お食事
宇和島鯛めし 香の物 赤だし
■甘味
旬の水菓子と奥伊予栗の茶巾
※お料理内容でご要望がございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ
こだわりポイント
| デザート付き | ボリューム感あり |
|---|---|
| 個室あり | カード利用可 |
ご予約条件
利用可能人数:2~8名様
利用可能曜日:月・火・水・木・金
利用可能時間:17:30~22:30
滞在可能時間:3時間
備考
コースの内容は一例です。
その日の仕入れによって内容が変更になります。
お嫌いなもの、アレルギー等ございましたら事前にお申し付けくださいませ。
※コースのご予約・キャンセルは前日までとなっております。
下記の場合キャンセルはキャンセル料が発生いたします。
◆当日100%
◆前日又は1営業日 50%
あらかじめご了承ください。
別途、サービス料10%、個室ご希望の場合は個室代も頂戴しております。















