ディナー：26000円 ランチ：26000円 
土曜日 
志村 剛生 氏 シムラ タケオ
トライ・アンド・エラーを繰り返し、独学で進んだ天ぷらの道
1975年、神奈川県生まれ。東京農大を卒業後、オーストラリアに留学。シドニーでの日本料理店のアルバイトをきっかけに料理の道へ。調理師免許取得のため帰国し静岡県焼津市の割烹料理店に入り徐々に料理に傾倒し、天ぷら部門への配属をきっかけに天ぷらに没頭する。試行錯誤を繰り返しながら独自の揚げ方を追求。2007年に静岡市に【てんぷら 成生】を開業、2021年に同市内に移転し、現在に至る。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 28年
てんぷら成生の店舗情報
基本情報
| 店名 | てんぷら成生 |
|---|---|
| TEL |
054-295-7791 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | JR東海道本線「静岡駅」北0よりタクシーで10分 |
| 住所 | 静岡県静岡市葵区丸山町12-2 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 土曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| 駐車場 | なし |
|---|
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
