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7920円
・前菜
・前菜
・お魚料理
・お肉料理
・デザート
・食後のお飲み物
・ミニャルディーズ
※内容は日によって変わります
※詳細は店舗にお問い合わせください
Taxe 10% Compris
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上記金額に5%のサービス料が別途加算させていただきます。
料理人
三浦 賢也 氏（ミウラ カツヤ）
専門ジャンル： フランス料理
生産者を間近にした料理長時代の経験が、熱海での独立の決め手に
1973年、北海道伊達市生まれ。高校時代に料理人を志し、大阪あべの辻調理師専門学校へ。卒業後、札幌にあるイタリアンレストランで修業した後、23歳で上京。フレンチ【ラ・ロシェル】にて坂井宏行氏に師事。その後【ひらまつ】に入社し、本場フランスでの修業やひらまつグループでの料理長を経て、2020年、熱海に【Le Proust MIURA】を開業。「いかにお客様の喜びや笑顔に繋げられるか」を日々模索しながら料理と向き合う。
営業時間・定休日
営業時間
定休日
月・日曜日
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ディナー：20000円 ランチ：6000円 
月・日曜日 
