プロフィール
- 私がオススメするお店
濱田 将吾 氏 ハマダ ショウゴ
寿司職人の祖父から感じた料理への親しみと憧れ
昭和61年9月24日生まれ、三重県桑名市出身。祖父が寿司職人だったため、幼いころから食に親しんで育った。現在は伯父が店を継いでいるその寿司店で、幼少期には大きくなったら働こうと考えていた。ファミレスでのアルバイトをしながら調理専門学校へと進み、寿司ではなく和食の道へと進んだ。卒業後は名古屋にある【舞鶴館】で3年ほど修業を積み地元へと帰郷。2011年から学生時代にアルバイトの経験もあった【たけの古家】へ。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 21年
たけの古家の店舗情報
基本情報
| 店名 | たけの古家 |
|---|---|
| TEL |
0594-24-0324 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 桑名駅 徒歩5分 近鉄線 桑名駅 徒歩5分 |
| アクセス | 桑名駅から東へ徒歩5分、県道8号と国道1号の交わる八間通交差点のすぐ近くです。 |
| 住所 | 三重県桑名市有楽町32 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| 席数形態 | 個室、テーブル席 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
2台のみ有。それ以外は付近の有料駐車場をご利用下さい。 |
詳細情報
| こだわり |
|---|
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