プロフィール
- 私がオススメするお店
角竹 茂根 氏 スミタケ シゲネ
老舗料亭の味わいをそのままに、気軽に楽しめる本格和食を提供
1951年12月2日生れ。実家は200年の歴史を誇る老舗の料亭【角正】。父とは別の道を歩むことを考えていたが大学時代に父が急逝し、これをきっかけに料理人の道を進むことを決意した。実家で修業をしながら18年間腕を振るう。その後、店は兄に任せ、別店舗で料理長として何店舗も切り盛りした。アットホームな雰囲気で本格和食を気軽に楽しんでいただけるお店を展開したいと、2013年に【叶家】をオープン。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 48年
叶家の店舗情報
基本情報
| 店名 | 叶家 |
|---|---|
| TEL |
0577-33-3338 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR高山本線 高山駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR高山本線「高山」駅より徒歩5分/高山市内の観光スポット、高山陣屋跡(朝市)より徒歩1分 |
| 住所 | 岐阜県高山市本町1-93 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 座敷最大10名、テーブル4名用×1、カウンター8席 |
| 駐車場 |
あり
店舗前一台駐車可能。近隣コインパーキングあり。 |
詳細情報
| こだわり |
|---|
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