阪上晴郎 氏 サカガミ ハルオ
アルバイトがきっかけで料理の道へ。
1981年5月13日、和歌山県生まれ。学生時代に千葉県の旅館でアルバイトをしていた時に、まかないを作り始めて料理の面白さに出会う。卒業して旅館で板前助手となり、ここで料理の基礎を修業。その後、飲食業を経て、2013年3月につけ麺を主軸にした【麺屋あがら】をオープン。2014年10月に早くもメニューを一新し、故郷の和歌山県産食材を中心に使ったラーメン店にリニューアル。新たな味を追求し続けている。
- 専門ジャンル
- ラーメン
- 経験年数
- 26年
麺屋 あがらの店舗情報
基本情報
| 店名 | 麺屋 あがら |
|---|---|
| TEL |
048-434-5770 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR埼京線 戸田公園駅 徒歩8分 |
| アクセス | 戸田公園西口を出て右に高架下にそって500m 五叉路交差点 |
| 住所 | 埼玉県戸田市上戸田5-19-2 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水・木曜日 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 13人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
店裏手に6台御座います。近くにコインパーキングもあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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