プロフィール
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工藤 真樹 氏 クドウ マサキ
ジャンルを超えた美味しさを追求する料理人
1987年1月30日生まれ。東京都出身。学生時代に働いていた宅配飲食店でのアルバイトを通じて料理に興味を持ち、高校卒業後はフレンチの【ソラシオ汐留】、オーガニックイタリアンの【Desse銀座】などで修業を積み、【神楽坂ワイン食堂】の料理長に就任。「ジャンルにこだわらず、おいしい料理をつくる」ことにこだわり、四季の国産食材を使った洋食を作り、提供している。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 20年
神楽坂ワイン食堂 ビストロ ENTRAIDEの店舗情報
基本情報
| 店名 | 神楽坂ワイン食堂 ビストロ ENTRAIDE |
|---|---|
| TEL |
03-6228-1565 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR総武線 飯田橋駅 徒歩1分 東京メトロ各線 飯田橋駅 徒歩1分 |
| アクセス | 地下鉄飯田橋駅B3出口を出てから神楽坂方面へ徒歩1分。アクセス良好! |
| 住所 | 東京都新宿区神楽坂2-11-6 第83東京ビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日・祝日 12月は1,8,15,22,29,31がお休みです。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 38人 ( 宴会・パーティー時 立席:45人 着席:38人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあります |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://desse.info/entraide/ |
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