山田 雅洋 氏 ヤマダ マサヒロ
生産者の思いを大切に、お客様へ最高のヒトサラを提供する
1975年5月生まれ、栃木県出身。米や野菜のほか、栃木名産のかんぴょうなど幅広く手掛ける農家に生まれる。自家製の食材を使い、手間ひまかけた手作りの家庭料理に囲まれて育ち、自然と料理への関心を高めるように。武蔵野調理師専門学校を卒業後、ホテルグランドパレスなどでフレンチを中心に料理の腕を磨く。食材の生産者に敬意を払いながら、お客様の貴重なディナータイムに華を添える一品を日々生み出している。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 32年
FRAGRAの店舗情報
基本情報
| 店名 | FRAGRA |
|---|---|
| TEL |
03-5826-4332 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山ノ手線 御徒町(南口)駅 徒歩1分 東京メトロ銀座線 上野広小路駅 徒歩2分 |
| アクセス | 御徒町駅南口 |
| 住所 | 東京都台東区上野3-22-4 MOTビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日・祝日 年末年始休業31~5日まで※休業日貸し切り応相談。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:45人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
禁煙席あり 禁煙席希望の場合は要予約。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
店内は、1階・中2階・2階の立体3スペースに区切られておりますので、みなさまのお顔が見える完全1テーブルとしてのパーティー最大人数様は16名様となります。 ※半個室接続時20名様前後(お気軽にご相談下さい)。 |
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