ディナー：4000円 
御徒町駅 徒歩1分 
日・祝日 - プロフィール
私がオススメするお店
プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
池山 竜一イケヤマ リュウイチ
私がオススメするお店
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御徒町 ワインバル 八十郎 | 料理人- 池山 竜一 氏がオススメするお店
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営業時間・定休日
御徒町 ワインバル 八十郎に行った7人の投稿から算出しています。
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私がオススメする理由
上野広小路にある【厳選洋食さくらい】を初めて訪れたのは、十代の終わり、大学生の頃です。ここで食べた料理の数々の美味しさが、私を料理人の道へと進ませ、料理人修行もさせてもらいました。おすすめは、何といっても肉料理で王道メニューの『ハンバーグ』と、柔らかくまるで口の中でとけていくような『タンシチュー』です。これらの料理に使われるコクのある、旨みが凝縮されたデミグラスソースは絶品。ケチャップやマヨネーズも手作りと徹底した料理へのこだわり、今ここまで手をかけるレストランも数少ないはずです。