プロフィール
- 私がオススメするお店
秋田 太義 氏 アキタ モトノリ
姉の入院中にたまたま買った美味しんぼを読んでから(笑)
3人兄弟の真ん中。幼いころは兄弟げんかが絶えず、自然と母親と一緒に料理をすることが好きになっていったという。料理人を志した秋田氏がキャリアをスタートしたのは、東京・銀座の名店【LA BETTOLA da Ochiai】。その後、別の店を経てイタリアへ。修業を終え帰国すると、大阪・梅田のイタリア政府公認の店での副料理長などを経て5年前に自身の店を奥様の地元豊岡にオープン。本場イタリアで鍛えた腕をコウノトリの街でふるう。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 27年
- 師匠
- 落合 務
山田 ひろみ
サルバトーレ ガウディッチ
- 修業したお店
- LA BETTORA 銀座本店
リストランテHIRO 代官山
リストランテ LO Scoghlio
etc - 著者・出演
- 未来の巨匠、ちちんぷいぷい
Pizzeria PorcoRossoの店舗情報
基本情報
| 店名 | Pizzeria PorcoRosso |
|---|---|
| TEL |
0796-20-3022 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山陰本線 豊岡駅 徒歩6分 京都丹後鉄道線 豊岡駅 徒歩6分 |
| アクセス | 豊岡駅東出口から商店街をまっすぐ |
| 住所 | 兵庫県豊岡市中央町10-12 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 42人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:42人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
禁煙席あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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