ジョウヤトウ トヨサキホンケ

常夜燈 豊崎本家

050-5263-2459

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

くつろげる雰囲気

浪速の人情を感じたいならカウンター席がおすすめ

煮こまれたたねが目の前に見える大将前、店内奥のカウンターは5席。

日本酒にこだわっている

燗の徳利は激レア瓶。日本酒は「泉正宗」一筋、浮気なし!

店に置く日本酒は灘の泉酒造に限定。阪神淡路大震災後、他の蔵から多数のオファーがあっても浮気はしませんでした。燗酒は廃盤になった瓶を徳利がわりにして出す一途さ。オリジナル銘柄はかんさいだきに合わせた味。

演出・サービスに特徴がある

「かんさいだき」の名前が生まれたのは昭和27年。名優の命名。

関西ではおでんを「かんとだき(関東炊き)」と呼びますが、それは海の家や駄菓子屋の片隅で扱う料理という感覚。同店の味は別物だという意味を込めて「かんさいだき」が生まれました。命名は故・森繁久彌氏。

食材にこだわっている

大根やタコなど、素材そのままの種以外は、すべて手作り

ロールキャベツや巾着、シュウマイはもちろん、えび天などの練りものでも、いちから手づくりという徹底ぶり。厚揚げ、飛竜頭(ひろうす=がんもどき)など、豆腐店で売ってる練り物も手づくりにこだわります。

地方の味を楽しめる

手間を惜しまぬ仕込みこそが、老舗のこだわり

明石から仕入れるタコは、先代のお母さんから引き継いだ専用包丁で、お母さんが切り分けて仕込んでいます。豆腐は50年のお付き合いがある仕入れ先より。引っ越しの際に市場から常夜燈の近所に引っ越してきたほど。

このお店からのお知らせ

2015.08.10

<ヒトサラSpecial>「これぞ今の浪速グルメ 」に掲載中

旨いは当たり前、さらに上いく
楽しくて、記憶に残る名店ばかり

常夜燈 豊崎本家の店舗情報

基本情報

店名 常夜燈 豊崎本家
TEL

050-5263-2459

06-6371-1115

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 市営地下鉄御堂筋線 中津駅 徒歩5分
アクセス 大坂市営地下鉄御堂筋線「中津駅」1番出口より徒歩5分
住所 大阪府大阪市北区豊崎2-8-14 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ディナー 17:30~22:00
定休日 日・祝日
平均予算
【ディナー】
4000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 17:30~22:00

定休日

日・祝日

常夜燈 豊崎本家に行った1人の投稿から算出しています。

このお店のクチコミを見る

最近見たお店

もっと見る

茶屋町/中崎町でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

茶屋町/中崎町で人気のレストラン アクセスランキング

もっと見る

この情報は2024年3月21日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ

Back to Top