坂本 健太 氏 サカモト ケンタ
【銀座 うかい亭】ほか、都内の名店で腕を磨いた気鋭のシェフ
1983年、東京都生まれ。学生時代に【キハチ】でアルバイトするなど、若い頃から料理の世界に強い興味を持つ。エコール 辻 東京を卒業し、銀座の高級鉄板焼き店【銀座 うかい亭】で5年間腕を磨く。その後、東京・八王子にオープンしたワインバーの経営を経て、株式会社ディー・アールに入社。同社では統括料理長として、グループ内の斬新にして、食通をも唸らせる料理の開発を手掛ける。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- -
個室ダイニング 裏NO庭 名駅店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 個室ダイニング 裏NO庭 名駅店 |
|---|---|
| TEL |
052-589-0136 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 名古屋駅 徒歩1分 |
| アクセス | 「名古屋」駅より徒歩1分。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅4-5-15 コスモス名駅east7・8F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 1月1日休み |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
|---|
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