プロフィール
- 私がオススメするお店
谷口 光将 氏 タニグチ ミツユキ
皿の上に新鮮な感動を呼び込むこと、人の心に寄り添うことが信条
時間と手間を惜しまない。妥協はしない。年中店に泊まりこんで仕込みをする。自分が納得できるものをお客様に提供するため、一皿一皿に心を込めている。そんなホスピタリティに満ちたシェフだ。東京渋谷区出身。20代はイタリアンやフレンチ店で修業し青葉台【stella】で料理長に。‘01年、地元代官山にて【代官山食DO】を開業。その後、中国、欧州を旅し見聞を広め、’11年には東北の被災地へ炊き出しに行く。’12年当店を開業。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 41年
- 師匠
- 尊敬する料理人 【銀座KANSEI】の坂田シェフ 【東日流旬彩 しみず】の穂高 恒彦シェフ
コルポデラストレーガの店舗情報
基本情報
| 店名 | コルポデラストレーガ |
|---|---|
| TEL |
03-5537-7712 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩3分 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩8分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座線「新橋」駅3番出口より徒歩3分、又は、東京メトロ各線「銀座」駅B3出口より徒歩8分です。 |
| 住所 | 東京都中央区銀座8-6-11-B1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日・祝日 ※ケータリング業務による臨時休業がございます。フェイスブックでご確認ください。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ※人数に関わらず貸切可能です。ご予算については店舗スタッフまでご相談ください。 |
| 駐車場 |
あり
※近隣に有料駐車場がございます。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【デリバリーあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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