ディナー：8500円 ランチ：5000円 
祇園四条駅 徒歩7分 
火曜日 プロフィール
- 私がオススメするお店
秋岡 良忠 氏 アキオカ ヨシタダ
旬食材のポテンシャルを生かし、シンプルに表現する
1978年和歌山県生まれ。
1998年に辻学園調理技術専門学校を卒業後、大阪 中の島「ポン・マリー」にてフランス料理の道へ。
新鮮な魚介や豊富な食材が揃う、地元和歌山のフレンチレストランや「ダイワロイネットホテル」宴会部門にて研鑽を積み、
2015年よりバリューマネジメント株式会社に入社。
神戸迎賓館 旧西尾邸、ザ・グラン銀座のシェフを経て、2024年に鮒鶴京都鴨川リゾートのシェフに就任。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 28年
自慢の一品
ゆずが爽やかに香る『ハモのポッシェのクスクス仕立て』
京都食材の代表である「ハモ」を使ったスペシャリテ。5～9月までの季節限定メニューです。クスクスの食感、あおさ海苔のついたパンを焼いた香ばしさが楽しめる一皿を、クミンのスパイシーな味わいでまとめています。
こだわりの食材
フランス料理に京都らしさや「和の香り」を取り入れています
堀川ごぼうや賀茂なす、紅法師水菜など、京野菜をふんだんに使い、フランス料理に京都らしさを出しています。また、ゆずやほうじ茶で「和の香り」をつけることで、より親しみやすいフランス料理を提案しています。
- こだわり食材
- ごぼう 、 みずな 、 なす
おもてなしの流儀
細部にまでこだわる美しいフレンチ
海外から訪れるお客様が多いので、フランス料理の中に日本らしさが感じられるよう意識しています。京都を代表する純和風建築も魅力的ですよね。窓からは鴨川や清水寺も見え、空間全体で和の趣を感じられるはずです。
記念日をお手伝いします。お気軽にご相談ください
ウエディングのサポートスタッフやプロポーズ専属のスタッフが、忘れられない一日を演出してくれます。4階のチャペルで式を挙げたふたりが、婚礼の一年後にレストランをご利用してくれることも多いです。
LE UN 鮒鶴京都鴨川リゾートの店舗情報
基本情報
| 店名 | LE UN 鮒鶴京都鴨川リゾート |
|---|---|
| TEL |
050-5263-5405 075-351-8541 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京阪本線 祇園四条駅 徒歩7分 阪急京都本線 河原町駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR京都駅より市バス205系統にて「河原町松原」バス停より徒歩3分 |
| 住所 | 京都府京都市下京区木屋町通松原上る美濃屋町180 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 立席:200人 着席:168人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近くのコインパーキングをご利用下さい |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 喫煙スペースがございます。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.funatsuru.com/restaurant/ |
