プロフィール
- 私がオススメするお店
波多野 俊美 氏 ハタノ トシミ
美味しいものを食べたくて、自らつくるべく料理人を志す
1960年、岐阜県生まれ。料理をつくる母親の手伝いをしており、美味しいもの好きとして育つ。高校卒業後、「ホテルオークラ東京」に入社、和食・天ぷら【山里】、同系列の「ホテル霞友会館」、多摩そごう内のオークラ直営店などで腕を磨く。上海のホテル内にある【花園飯店】、マドリードのパレスホテル内レストランなど、海外経験も豊富。1991年「岐阜グランドホテル」に入社、1993年から【日本料理 吉祥】の料理長を務める。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 47年
日本料理 吉祥 岐阜グランドホテルの店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本料理 吉祥 岐阜グランドホテル |
|---|---|
| TEL |
058-233-1125 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東海 東海道本線 岐阜駅 名古屋鉄道 名鉄本線 名鉄岐阜駅 |
| アクセス | JR岐阜駅から岐阜バスに乗車、うかいミュージアム前で下車して徒歩3分。シャトルバスもあります。 |
| 住所 | 岐阜県岐阜市長良648 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 102人 |
|---|---|
| 席数形態 | ※ホール:18テーブル62席、テーブル個室:2テーブル12席、小上がり個室:14席、個室2部屋:6名用、8名用 |
| 駐車場 |
あり
200台 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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