ワギュウリョウリトニクナベニクノナゴミ

和牛料理と肉鍋 肉のなごみ

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北海道産 こだわりのしゃぶしゃぶとカツレツコース

5000円

和牛サーロインかつとしゃぶしゃぶを楽しむ満足コース

和牛サーロインかつとしゃぶしゃぶを楽しむ満足コース

しゃぶしゃぶとカツレツコース

コース内容

◆前菜
ハチノスポン酢
牛タンキムチ
オーシャンサラダ

◆冷菜
桜鱒とアスパラのカルパッチョ仕立て

◆揚物
和牛サーロインカツ
知床豚ヒレカツ

◆お肉
和牛サーロイン
牛ミスジ
知床豚カルビ

◆野菜
水菜、白菜、長葱
玉葱、人参、しめじ、えのき

◆お食事
桜海老とわかめの土鍋ごはん
または
ひやむぎ

◆甘味
ロールケーキとアイス

※季節、入荷状況により内容が変更となる場合がございます。

こだわりポイント

飲み放題あり ドリンク30種類以上
生ビールも可 デザート付き
鍋料理あり ヘルシー
ボリューム感あり 個室あり
座敷あり カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~30名様

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

川上 雄太 氏

料理人
川上 雄太 氏(カワカミ ユウタ)

専門ジャンル: しゃぶしゃぶ・すき焼き

肉の調理と共にワインの勉強を続け、ソムリエを目指し勉強中

1991年、愛知県生まれ。大学時代にアルバイトをしていた現在の会社に就職。アルバイト時代は接客をメインでやっていたが、もっとおいしいものをお客さまに提供したいとの思いが募り、就職を決意。当初は【味覚園】で肉を切っていたが、その後【タンdeボラーチョ】で牛タンの調理を専門で行う。自分の幅を広げたいと思い、ワインの勉強を始め次第にワインにはまって行った。現在はソムリエの資格を目指し勉強を続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~金】
17:00~22:30 (L.O.22:00)
【土・祝】
16:00~22:30 (L.O.22:00)

定休日

日曜日 ※ただし、祝日を含む3連休の場合は、最終日の月曜を休業とし、日曜は営業いたします。12/31・1/1・1/2

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和牛料理と肉鍋 肉のなごみに行った9人の投稿から算出しています。

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