プロフィール
- 私がオススメするお店
大濱 寛之 氏 オオハマ ヒロユキ
鶏料理とワインを極め、オーナー料理人兼ソムリエとして活躍中
1979年2月、千葉県生まれ。学生時代のアルバイトで飲食業に出会い、先輩料理人の料理に感動を覚え、料理人の道へ。独立心が強く、鶏料理とワインに照準を絞り修業に励む。特にワインは勉強すればするほどおもしろく、ライフワークに。居酒屋など和食を中心に数店舗経験後、神楽坂でワインと焼き鳥のお店【バードグリル トリノ】を開業。現在は、2店舗目となる【YAKITOTI 葵】にてオーナー料理人兼ソムリエとして活躍中である。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 30年
YAKITORI 葵の店舗情報
基本情報
| 店名 | YAKITORI 葵 |
|---|---|
| TEL |
03-6457-5974 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ有楽町線 飯田橋駅 徒歩5分 東京メトロ東西線 神楽坂駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東京メトロ東西線「神楽坂」駅より徒歩5分。神楽坂アインスタワー南側です。 |
| 住所 | 東京都新宿区神楽坂5-43-2 ROJI神楽坂B1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 22人 |
|---|---|
| 席数形態 | ※半個室、会食向けの座席、デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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