キョウヤキニクヒロポントチョウベッテイ

京やきにく 弘 先斗町別邸

050-5263-8044

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料理長おまかせコース

10000円

カウンター席限定の特別メニュー、料理長おまかせコースです。
※1名様よりご注文を承ります

カウンター席限定の特別メニュー、料理長おまかせコースです。
※1名様よりご注文を承ります

写真はイメージです

コース内容

※カウンター席限定の特別メニュー、料理長おまかせコースです。
料理の仕上げやお肉のカット・焼き加減などカウンタースタッフが目の前で、ベストな状態で提供致します。
カウンターでのライブ感あふれる逸品の数々を、ぜひご堪能くださいませ。

[先 附]
和牛先斗蒸し ~銀あん掛け~

[前 菜]
弘の逸品四種盛り合わせ
・牛タンスモーク
・赤せん香味煮
・季節野菜ナムル
・アギ山椒煮

[造 り]
本日の新鮮和牛お造り
・和牛たん
・さがり
・はつ
和牛つらみユッケ ~特製タレ~

[寿 司]
牛トロ炙り寿司
赤身と生雲丹の手巻き

[塩焼き]
和牛厚切りとろタン ~レモン出汁~

[珍 味]
弘特製キムチ三種盛り
・白菜
・長芋
・胡瓜

[逸 品]
シャトーブリアンサンド

[口直し]
十種の彩りサラダ ~弘ドレッシング~

[焼 肉]
サーロイン焼きすき ~濃厚卵~
和牛はらみ一本焼き ~炊きたてご飯と一緒に~

[〆 物]
テールラーメン

[甘 味]
季節のおすすめデザート

こだわりポイント

カード利用可

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私がつくっています

安田 憲弘 氏

料理人
安田 憲弘 氏(ヤスダ ノリヒロ)

専門ジャンル: 焼肉

先輩の職人技に憧れ、料理の世界にのめり込む

1986年、広島県生まれ。2007年頃より【京の焼肉処 弘】にアルバイトとして勤務を開始。先輩たちによる、オーダーされた品を手際よく正確に盛り付ける職人技に憧れを抱き、料理の世界にのめり込む。アルバイトを4年経て社員となる。現在【京やきにく 弘 先斗町別邸】で活躍している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

無休

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