プロフィール
- 私がオススメするお店
大久保 武志 氏 オオクボ タケシ
食の宝庫・築地との出合いに魅了され素材を活かす広東料理に傾倒
1960年生まれ、長野県出身。幼い頃に食品の運送業を営む父に付いて、築地市場に足を運んでいた際に、食材の多さに圧倒される。調理師専門学校卒業後、ホテルニューオータニをはじめとする有名ホテルでの勤務を経て、キハチチャイナの料理長に就任。ホテル開業時に携わっていたANAインターコンチネンタルホテル東京「花梨」の2代目料理長として2006年より勤務、現在に至る。
- 専門ジャンル
- 広東料理
- 経験年数
- 45年
中国料理 花梨の店舗情報
基本情報
| 店名 | 中国料理 花梨 |
|---|---|
| TEL |
03-3505-1185 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 溜池山王駅 徒歩5分 東京メトロ南北線 六本木一丁目駅 徒歩5分 |
| アクセス | 溜池山王駅13番出口より徒歩1分です。 |
| 住所 | 東京都港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京3F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 188人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※個室のみ喫煙可。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://anaintercontinental-tokyo.jp/restaurants/karin.html |
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