プロフィール
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劉 弘家 氏 リュウ ヒロヤ
留学生として訪れた日本で和食に出合い、20歳で食の道へ
1967年、台湾出身。18歳で留学生として日本に来日。繊細かつ深い味わいがある和食に興味を持ち、20歳で料理の道を志す。日本料理屋で15年修業し、都内にある和食料理屋、居酒屋での勤務を経てオーナーシェフとして【旬菜バーしばらく】を開業。その後、現在の地に【酒と肴 旬菜バーしばらく】移転。この店でしか味わえない本格的な魚料理と創作和食を主軸に、訪れるお客様へ楽しい時間をもたらしてくれる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 36年
酒と肴 旬菜バーしばらくの店舗情報
基本情報
| 店名 | 酒と肴 旬菜バーしばらく |
|---|---|
| TEL |
03-3486-1937 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 渋谷駅 徒歩3分 JR各線 渋谷駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東京メトロ各線「渋谷駅」13a出口 徒歩3分 |
| 住所 | 東京都渋谷区渋谷1-9-4 トーカン渋谷キャステール105 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:14人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
近くにコインパーキングあります。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 21時まで店内禁煙 。店外喫煙スペースあり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.localplace.jp/t100120514/ |
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