依田 尚也 氏 ヨダ ナオヤ
選び抜いた上質な肉。とろけるような旨みをお客様に届けたくて…
1973年生まれ。料理人になることを目指し、東京調理師専門学校に入学。卒業後は和食を中心に、都内の割烹や【しゃぶしゃぶと日本料理 木曽路】で経験を積み、ふぐの調理師免許も取得する。さらに「ダイヤモンドダイニング」や「俺系」と呼ばれる数々の飲食店で知識を深め技術を磨き上げた。現在は【肉専門酒場 焚新橋店】の調理長。鮮度抜群の肉をつかい、その旨みを存分に活かした一皿は、お客様に肉を味わう幸せを届けている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 32年
肉専門酒場 焚新橋店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 肉専門酒場 焚新橋店 |
|---|---|
| TEL |
03-3519-7480 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 新橋駅 徒歩1分 東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩1分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座線、JR各線「新橋駅」 烏森口より徒歩1分のところにあります |
| 住所 | 東京都港区新橋2-15-9 S-PLAZA弥生II 3F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 55人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり 会食向け座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://www.takeru-motsu.com/ |
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