キョウトビストロピエールプレシウーズ 

京都ビストロ ピエール プレシウーズ 

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Menu Lunch 旬奏(ときのうた) ¥5,000(税込)

5000円(税込)

旬の食材を織り込んだランチフルコース。

旬の食材を織り込んだランチフルコース。

※画像はイメージです

コース内容

◆Amuse
祝春の贈り物 緑黄色野菜の健康スムージ シェフのきまぐれアペリティフ

◆Entree
ノルウェーサーモンのマリネ 貝柱と山菜のアボガド シャルロット 緑のショーフラワー
香ばしさ加えた玉ねぎ 鮮やかな春の大地 ミネラルの恵み 季節お野菜花飾り

◆Soupe
新緑の祝福 春色ポタージュ ベーコンの旨味 香りを楽しむメルーバートースト
ブロッコリーとキャベツのエチュベ ドライトマトのアクセント


Poisson 下記より●を一点お選びください
●本日の市場から鮮魚のペルシャード じっくり火を通した季節の根菜 桜海老のトマトフォンデュ
フェンネル 白いサラダ アンチョビーヨーグルト 香ばしいレモンのブリュレ

又は

●オマール海老のポアレ じっくり火を通した季節の根菜 桜海老のトマトフォンデュ
フェンネル 白いサラダ アンチョビーヨーグルト 香ばしいレモンのブリュレ
+1,000

こだわりポイント

デザート付き ヘルシー
ボリューム感あり 貸切可
カード利用可

飲み放題メニュー

フード続き

◆Viande 下記より●を一点お選びください
●京鴨と味覚のパイ包み焼 黒トリュフと黒胡椒のアクセント
赤ワインと実山椒のコンディメント

又は        

●鴨胸肉のスパイス燻製コンフィー フォアグラのマリネ ジャガイモのエグラゼ
黒トリュフと黒胡椒のアクセント 赤ワインと実山椒のコンディメント

又は 

●シェフの選んだ厳選牛フィレ すぐき菜と燻製ジャガイモ春の路地野菜のロースト
生姜とケッパーのジュ 赤味噌 新生姜のパウダー

◆Pain
フォカッチャ
 
◆Dessert 
香ばしいピスタチオアイス 緑豆のパートとスプラウト ライムのフィアンティーヌ
新キャベツと胡瓜のグラニテ マスカットのコンポート 新季節の表現 

◆Cafe tea
コーヒー又は紅茶 又はハーブティー
本日の焼き菓子盛り合わせ

ご予約条件

利用可能期間:2026/03/12~

利用可能人数:2~8名様

利用可能曜日:日・月・火・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:11:00~15:00

滞在可能時間:2時間

備考

※表示金額は税込価格です。

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私がつくっています

三木 秀俊 氏

料理人
三木 秀俊 氏(ミキ ヒデトシ)

専門ジャンル: フランス料理

人を喜ばせ、笑顔にする事が出来る、料理の世界に魅力され…

1973年、香川県生まれ。幼いころ近所の寿司職人さんが、時折家に来られ握るお寿司を、皆で楽しく味わった。子ども心に“食べ物で人が集い笑顔になる。料理は素晴らしい”と感じ、将来は料理人にと心に描く。高校より料理を専門として学び、卒業後「六甲オリエンタルホテル」や「ウェスティン仙台」等、フランス料理を専門に様々なレストランで腕を磨く。2016年オーナーシェフとして【ピエール プレシウーズ】開店。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)土・日・祝はランチ11:00~17:00 定休日が祝日前、祝日の場合は営業
【月・火・木~日・祝】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:00~17:00 (L.O.17:00)ランチ&自家製ケーキプレートのカフェ営業

定休日

水曜日 祝日は営業

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