Menu dinner 舞来(まいこ)¥10,500(税込)
10500円(税込)
美と健康を意識した料理の数々に独自の調理法で奏でるフレンチハーモニー。
コース内容
◆Amuse
シェフから贈り物 季節のメッセージ
◆Entree
ノルウェーサーモンのマリネ 貝柱と山菜のアボガド シャツブ貝とマスカルポーネの柑橘シャルロット
香ばしさ加えた玉ねぎ 鮮やかな春の大地 ミネラルの恵み 季節お野菜花飾り
◆Deuxieme
芝海老と仔ウサギ フロマージュのパテ オリーブの香草マリネ 椎茸のジャルディーノ
柑橘マリネのアスパラガス 人参のクーリー 食感を楽しむ山菜のラビゴット
◆Troisieme
熊本県産馬肉と梅肉のタルタル ハマグリのポッシェ 色々大根のラヴィオリ
赤いお野菜と西洋牛蒡のソース
◆Soupe
新緑の祝福 春色ポタージュ ベーコンの旨味 香りを楽しむメルーバートースト
ブロッコリーとキャベツのエチュベ ドライトマトのアクセント
◆Poisson
オマール海老のポアレ じっくり火を通した季節の根菜 桜海老のトマトフォンデュ
フェンネル 白いサラダ アンチョビーヨーグルト 香ばしいレモンのブリュレ
◆Viande
シェフの選んだ厳選牛フィレ 春の味覚 肉厚椎茸トリュフ山椒香り焼き
赤ワインともろ味のディップ 赤味噌生姜のパウダー
こだわりポイント
| デザート付き | ヘルシー |
|---|---|
| ボリューム感あり | 貸切可 |
| カード利用可 |
飲み放題メニュー
フード続き
◆Dessert
香ばしいピスタチオアイス 緑豆のパートとスプラウト ライムのフィアンティーヌ
新キャベツと胡瓜のグラニテ マスカットのコンポート 新季節の表現
◆Cafe tea
コーヒー又は紅茶 又はハーブティー
本日の焼き菓子盛り合わせ
ご予約条件
利用可能期間:2026/03/12~
利用可能人数:2~8名様
利用可能曜日:日・月・火・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間:17:30~24:00
滞在可能時間:2時間
備考
※表示金額は税込価格です。

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