ビストロカラメリット

Bistro Karmeliet

山本 悟 氏 ヤマモト サトル

大使館やミシュラン星付き店で腕を磨いた名料理人の新たな境地

1968年、京都府出身。ホテルオークラ東京のフランス料理店に入り、小野正吉氏の元で研鑽を積む。25歳でベルギー大使館の料理人となり、ブリュッセルに赴任。その後、【De Karmeliet】をはじめ、ベルギーとフランスのミシュラン星付き店で腕をふるう。30歳でアメリカ・NYに渡り、名シェフ、トゥーロンデル氏の元で活躍。帰国後、鎌倉のフレンチの料理長などを経て、2016年、満を持して自店をオープン。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
39年

Bistro Karmelietの店舗情報

基本情報

店名 Bistro Karmeliet
TEL

0467-38-8335

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR横須賀線 大船駅 徒歩8分
アクセス 南改札より東口へ。右手に警察、左手にサンドラックがある通りを直進、大船中央病院前交差点を左折した左手
住所 神奈川県鎌倉市大船2-24-22 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:30)
定休日 火曜日
平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
1300円

設備情報

キャパシティ 18人 ( 宴会・パーティー時 立席:18人 着席:18人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:30)

定休日

火曜日

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