ラザンスミビヤキニクススキノテン

RAZAN(ラザン)炭火焼肉 ススキノ店

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050-5263-9711

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RAZANプレミアムコース

15000円(税込)

「“とりあえずこれ”が、すでに最高峰。」

コース内容

【前菜・刺し】 本日の前菜4種盛り合わせ 、 本日のサラダ 本日の牛刺し
【和牛前菜】 和牛トロ寿司 和牛炙りユッケ
【焼き物】 厳選部位の塩焼き:厳選タンモト、上タン 特選和牛4種盛り合わせ 和牛サーロインの焼きしゃぶ 特選和牛ひれ 厳選タレ焼き:上サガリと厚切りハラミ 本日の厳選ホルモン3種盛り合わせ
【〆のお食事・甘味】 選べる〆の一品(下記よりお選びいただけます) 一人参鶏湯(サムゲタン):ハーフの半分サイズをご提供 冷麺ハーフ
本日のデザート

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~8名様

利用可能時間:17:00~24:00

滞在可能時間:2時間

備考

RAZANが贈る、最高峰の饗宴。
特選和牛ひれを主役に据えた、至福のフルコース。
鮮烈な牛刺しと和牛前菜に始まり、
厳選タン、特選和牛、サーロイン焼きしゃぶへと続く贅沢。
そして「ひれ」が、すべてを昇華させる。
締めは参鶏湯または冷麺、甘味まで。
記憶に残るひとときを約束する、最上級の一席。

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私がつくっています

原田 雄太 氏

料理人
原田 雄太 氏(ハラダ ユウタ)

専門ジャンル: 焼肉

1品1品に心を込めて手間暇をかける丁寧なお料理

子供の頃から料理を作ることが好きで料理人の道をめざす。常に手間をかけた丁寧な料理を心がけている。焼き鳥店などで料理人として修業をしたのち、清田本店にて勤務、本店ではオモニから料理に対する姿勢を学ぶ。【RAZAN(ラザン)炭火焼肉】で調理を担当。おすすめのメニューは『サムゲタン』、1羽まるごとの鶏に、もち米、高麗人参、栗、棗などを詰めて5時間煮込んだ薬膳料理。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

無休 12/31.1/1は休業とさせていただきます。

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RAZAN(ラザン)炭火焼肉 ススキノ店に行った21人の投稿から算出しています。

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