井上 宜浩 氏 イノウエ タカヒロ
寿司一筋
辻調理師学校卒業後、老舗の「福喜鮨」で15年勤務。独特な舞のような握り方で、見た目にも美しく、且つ柔らかい握り具合でお客様に楽しんでいただけるよう心掛けている。江戸時代(文久年間)から続いている江戸前寿司の技法を守り、米本来の甘みと赤酢が持っているコクで、魚介の味が引き立つようにシャリを調合している。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 41年
鮨 美寿志の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨 美寿志 |
|---|---|
| TEL |
06-6205-9528 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京阪中之島線 渡辺橋駅 徒歩3分 |
| アクセス | 京阪中之島線「渡辺橋」駅より徒歩3分 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区中之島3-2-4-2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 緊急事態宣言明けまで、午後20までの時短営業となります。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 駐車場 | なし |
|---|
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://misuji-osaka.com/ |
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