シュンサイシュカユイアン

旬彩酒家 結庵

050-5263-9567

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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日本酒にこだわっている

日本酒への強いこだわりと情熱

地酒『竹雀』をはじめとした、豊富な日本酒が自慢。可児米を使ったPB(プライベートブランド)日本酒のリリースを予定するほど、こだわりと情熱を注いでいます。

旬の食材にこだわっている

旬の野菜を味わえる人気のメニュー

店で一番人気の、「温野菜のシーザーサラダ」は旬の野菜をふんだんに使った料理人自慢の一品です。幅広い年齢層に人気があり、その時期ならではの新鮮な野菜を堪能できます。

食材にこだわっている

こだわり抜いた炙り〆鯖の棒寿司

料理人一押しの「棒寿司」は、シメサバを使った【旬彩酒家 結庵】自慢のオススメ料理。サバの風味や歯ごたえがダイレクトに楽しめます。

演出・サービスに特徴がある

その時期の新鮮な食材を使用した「おばんざい」は日本酒と一緒に

料理人のセンスが際立つ「おばんざい」。メインとなる素材は、その季節や時期に一番美味しく新鮮な食材を使用しています。繊細な味付けで、自慢の日本酒が進みます。※お皿中央の牡蠣は時期により変更がございます。

くつろげる雰囲気

こだわりの落ち着いた空間で、ゆったりと炭火焼を楽しみください

日本料理にふさわしい雰囲気ののれんをくぐると、落ち着いたカウンター席とお座敷がお目見え。全ての焼き物は炭火焼のみという料理人のこだわりを感じられます。ゆったりと楽しめる空間で心ゆくまでお楽しみください

1人でも入りやすい

結庵でしか味わえない料理を是非お楽しみください。

こだわりの日本酒の数々と、旬の食材を活かしたメニューを堪能できる日本料理店。旬の食材を一番美味しいタイミング、食べ方で…こだわりの日本酒と共に…

接待・会食におすすめ

ここでしか味わえない料理をお客様目線でご提供します

旬の食材と【旬彩酒家 結庵】でしか味わえない料理を、常にお客様の気持ちに寄り添って提供することが、最高のおもてなしと考えます。

デートにおすすめ

旬の魚介類や野菜を美味しいタイミングでご用意しています

魚介類や野菜はその時期に一番美味しいものを選び、最高のタイミングで調理いたします。

テイクアウトあり

テイクアウト

専用HPよりお選びください

https://linktr.ee/yuian.23

カウンター席がある

飲み放題がある

料理・お店の雰囲気

炭火独特の焼き加減で食材の美味しさを引き立ててくれます。

サバの風味や歯ごたえがダイレクトに楽しめます。

旬の食材を活かしたメニューを堪能できる日本料理店。

このお店からのお知らせ

2024.02.22

料理のコース全品10%オフ

お料理のコースをご予約いただけた場合に限り
コース料理10%オフ致します。
(飲み放題コースは適用外です。)
ヒトサラの予約番号からおかけいただく、
ヒトサラよりメールで予約いただく、
お店の番号に直接連絡いただく、
いずれの場合でも適用させていただきます!

ご連絡の際にヒトサラの10%オフを見たとお伝えください!

2024.02.22

コース料理について

当日の仕入れによって内容は変わりますが、和を主体としたお料理です。
基本的に3400円より承っております。
特別なリクエストがあればお電話でご相談ください。

2024.12.27

キャンセルについて。

キャンセル料についてのお知らせです。

当日キャンセルについてはコース料金100%を頂戴頂く事としております。
飲み放題コースに関しましても同様です。
料理分だけ等おっしゃる方もおられますが
コース料金全額となります。

仕込みや準備をしているためご理解ご了承をお願いいたします。
お席だけのご予約も当日キャンセル料は発生致しますのでご了承お願いいたします。

2024.02.22

飲み放題

料理のコース以外に、飲み放題を新設致しました。
シチュエーションに合わせて3種類。
人数や時間が少し変わるところがございます。
是非ご覧下さい。

旬彩酒家 結庵の店舗情報

基本情報

店名 旬彩酒家 結庵
TEL

050-5263-9567

0574-61-1087

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 名鉄広見線 新可児駅 徒歩8分
JR太田線 可児駅 徒歩9分
アクセス 新可児駅出入口前 県道363号線 広見5交差点から北西へ約200m
住所 岐阜県可児市広見3-43 サンパレス可児105 地図を見る
営業時間
【火~金】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:00) ランチ営業は火~金曜日
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30) 月曜日が祝日の際は 日曜営業月曜代休です
定休日 日曜日
※翌月曜が祝日の場合は日曜営業、月曜休

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平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1100円
デザートセット+400円 肉食セット+800円で、お付けいたします
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
電子マネー可
交通系ICカード

iD

QRコード決済可
PayPay, au PAY

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 カウンター6席
堀炬燵席 6名×3
個室無し
駐車場 あり

店前3台のみ

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

4月1日より店内禁煙 店外に灰皿有り

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ https://linktr.ee/yuian.23
備考 全日貸しきり可

私がつくっています

古賀 貴士 氏

料理人
古賀 貴士 氏(コガ タカシ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

居酒屋でのアルバイトが幼い頃の夢を叶えるキッカケに

1981年6月5日生まれ。岐阜県出身。幼い頃から料理や料理人という仕事に興味があったものの、高校卒業後一度は大学に進む。しかし、その頃に始めた居酒屋でのアルバイトを通じて料理に触れることで、料理人への憧れが再燃。卒業後は料理の道に進むことを決意し、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~金】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:00)ランチ営業は火~金曜日
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)月曜日が祝日の際は 日曜営業月曜代休です

定休日

日曜日 ※翌月曜が祝日の場合は日曜営業、月曜休

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旬彩酒家 結庵に行った2人の投稿から算出しています。

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この情報は2025年6月4日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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