旬彩酒家 結庵 | お店の特徴

日本酒にこだわっている

日本酒への強いこだわりと情熱

地酒『竹雀』をはじめとした、豊富な日本酒が自慢。可児米を使ったPB（プライベートブランド）日本酒のリリースを予定するほど、こだわりと情熱を注いでいます。

旬の食材にこだわっている

旬の野菜を味わえる人気のメニュー

店で一番人気の、「温野菜のシーザーサラダ」は旬の野菜をふんだんに使った料理人自慢の一品です。幅広い年齢層に人気があり、その時期ならではの新鮮な野菜を堪能できます。

食材にこだわっている

こだわり抜いた炙り〆鯖の棒寿司

料理人一押しの「棒寿司」は、シメサバを使った【旬彩酒家　結庵】自慢のオススメ料理。サバの風味や歯ごたえがダイレクトに楽しめます。

演出・サービスに特徴がある

その時期の新鮮な食材を使用した「おばんざい」は日本酒と一緒に

料理人のセンスが際立つ「おばんざい」。メインとなる素材は、その季節や時期に一番美味しく新鮮な食材を使用しています。繊細な味付けで、自慢の日本酒が進みます。※お皿中央の牡蠣は時期により変更がございます。

くつろげる雰囲気

こだわりの落ち着いた空間で、ゆったりと炭火焼を楽しみください

日本料理にふさわしい雰囲気ののれんをくぐると、落ち着いたカウンター席とお座敷がお目見え。全ての焼き物は炭火焼のみという料理人のこだわりを感じられます。ゆったりと楽しめる空間で心ゆくまでお楽しみください

1人でも入りやすい

結庵でしか味わえない料理を是非お楽しみください。

こだわりの日本酒の数々と、旬の食材を活かしたメニューを堪能できる日本料理店。旬の食材を一番美味しいタイミング、食べ方で…こだわりの日本酒と共に…

接待・会食におすすめ

ここでしか味わえない料理をお客様目線でご提供します

旬の食材と【旬彩酒家　結庵】でしか味わえない料理を、常にお客様の気持ちに寄り添って提供することが、最高のおもてなしと考えます。

デートにおすすめ

旬の魚介類や野菜を美味しいタイミングでご用意しています

魚介類や野菜はその時期に一番美味しいものを選び、最高のタイミングで調理いたします。

テイクアウトあり

テイクアウト

専用ＨＰよりお選びください

https://linktr.ee/yuian.23

カウンター席がある

飲み放題がある