食材
『ピッツァマルゲリータ』にはこれ! 水牛モッツァレラチーズ
本場イタリアから毎週取り寄せるフレッシュチーズ。前菜やピッツァのトッピングに欠かせない食材です。モッツァレラチーズの中でも水牛のモッツァレラは、乳牛のモッツァレラに比べて加熱した時のコクと伸びが格別。コクのあるクリーミーな味わいととろける食感が美味しい本物の『ピッツァマルゲリータ』が焼き上がります。
バラエティ豊かなイタリアンを、選りすぐりの海の幸で
大阪府でもトップクラスの漁獲量を誇る泉佐野漁港に出向き、その日に水揚げされた新鮮な季節の魚介を目利きしています。『カルパッチョ』や魚介の『ナポリ風スープ』、また多彩なパスタ料理には、地元で獲れる海の幸がたっぷり。海に囲まれたイタリアの美味しい魚介料理を、同じく良質な漁場に恵まれた大阪で再現しています。
様々な産地より厳選した肉から、その時の良いものを提供
肉類は国産はじめヨーロッパ、アメリカ、ニュージーランドなどから厳選仕入れしています。 仔羊肉はこんがりとしたローストに、仔牛は『ミラノ風カツレツ』や煮込みなど、部位に応じて多彩な料理に。食べ応えたっぷりの『フィレンツェ風Tボーンステーキ』が黒板メニューに出ていたら、オーダーしてみる価値ありです。季節にはジビエも入荷するので、こちらもおすすめを要チェック。
旬の野菜、珍しい西洋野菜が奏でる新しい味
地元で採れたものを中心に、旬の国産野菜をふんだんに使用しています。アーティチョークや花ズッキーニといった、以前は珍しかった野菜も最近は国内で栽培されるように。こうした西洋野菜を積極的に取り入れることで、その美味しさを多くの人に知ってもらうとともに、生産者を支えることにもつながります。みずみずしい野菜でつくる彩り豊かなプレートを満喫。
トラットリア&ピッツェリア BEATOの店舗情報
基本情報
| 店名 | トラットリア&ピッツェリア BEATO |
|---|---|
| TEL |
050-5870-7861 06-6943-6090 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪市営地下鉄谷町線 谷町四丁目駅 徒歩2分 大阪市営地下鉄中央線 谷町四丁目駅 徒歩2分 |
| アクセス | 大阪市営地下鉄谷町線、中央線谷町四丁目駅下車徒歩2分。3番出口より出て本町通を1つ目の信号で左折です。 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区鎗屋町1-4-2 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 2017年6月より、定休日が火曜日→日曜日に変わりました。 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:24人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ・テーブル席 ・カウンター席 5席 ※デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | ネット予約は受付しておりません。ご了承下さいませ。 |





















