プロフィール
- 私がオススメするお店
高橋 慎 氏 タカハシ マコト
「美味しい料理」が生み出す笑顔と感動をお届けしたい
1976年、北海道生まれ。アルバイト時代に出会った料理に感動して料理人を志し、18歳から研鑽を積む。千葉県の【ベイプラザホテル木更津(旧 ホテル観月荘)】で3年間修業し、帰省。札幌市【ほくでん二条クラブ】で3年間腕を磨く。その後【きょうど料理亭 杉ノ目】で日本料理の技術の幅を広げる。現在【日本料理 花遊膳】副料理長。季節感を大切にした食材と味付けで作る料理は、彩りも意識した盛り付けで美しい一皿を心がける。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 32年
日本料理 花遊膳の店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本料理 花遊膳 |
|---|---|
| TEL |
011-513-8110 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分 地下鉄南北線 中島公園駅 徒歩3分 |
| アクセス | 地下鉄南北線「すすきの駅」3番出口徒歩約5分/「中島公園駅」1番出口徒歩約3分 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南7条西3丁目 ジャスマックプラザB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日・祝日 当面の間、ご予約(ご宴会)のみの営業とさせていただきます。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 駐車場 |
あり
ジャスマックプラザ駐車場をご利用ください。専用有料81台 (料金御優待有り) |
|---|
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.hanayuzen-sapporo.jp |
| 備考 |
ジャスマックプラザホテルご宿泊のお客様は、浴衣掛けでご利用頂けます。 ホテルロビー3基あるエレベーター左端をご利用ください。 ※カラオケやプロジェクターのご利用については事前にご相談ください。 |
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