プロフィール
- 私がオススメするお店
藤田 圭祐 氏 フジタ ケイスケ
料理好きな父の影響で幼い頃から料理に親しみ、自然と料理の道へ
1989年、福岡県生まれ。中村調理製菓専門学校を卒業後、イタリアンレストランでサービスと料理を兼務するも料理を出して喜ぶ顔が直接見られるサービスの方が好きだと気づき転換。その後、福岡市内の高級フレンチやカジュアルレストランのマネージャーなどを勤め、23歳でソムリエとなるも元来の料理好きは衰えず、独学で練習や試作を重ねる。知人の紹介で当店を任され、直接ゲストの顔が見られる位置で料理とサービスの兼務を担当。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 19年
MOSAIC(モザイク)の店舗情報
基本情報
| 店名 | MOSAIC(モザイク) |
|---|---|
| TEL |
092-734-5180 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 西鉄天神大牟田線 西鉄福岡(天神)駅 徒歩15分 JR鹿児島本線 博多駅 徒歩17分 |
| アクセス | 福岡市営地下鉄七隈線「渡辺通」駅から徒歩5分、西鉄バス「南新地」から徒歩5分です。 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区春吉2-4-14 カンデオホテルズ ザ・博多テラス1F-B 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 ほぼ日曜、祝日はお休みです。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 29人 ( 宴会・パーティー時 着席:29人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ※半個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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