マルゴットエバッチャーレ

Margotto e Baciare

050-5340-6704

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食材にこだわっている

世界初、水素で鮮度保持された新鮮なトリュフを一年中楽しむ

「味の黒、香りの白」と言われますが、黒トリュフは、秋冬はフランス・ペリゴール産を、春夏はオーストラリア・タスマニア産が揃うので通年楽しめます。イタリア産の白トリュフは、季節限定で10月中旬~12月末まで。

国産食材にこだわっている

トリュフと相性抜群な卵は、コクのある栃木県産「磨宝卵」を使用

とにかく味が濃くておいしいという「磨宝卵(まほうらん)」は、鶏の飼料にこだわり、甘みとうまみが凝縮されたおいしい卵。名物『卵かけご飯』や『目玉焼きトースト』でトリュフと共にたっぷり絡めて召し上がれ。

ワインにこだわっている

ワインは常時400本。料理に合わせ日本酒などのペアリングも提案

フランスのブルゴーニュやボルドー地方のワインを中心に揃え、ワイン通の方も納得するラインナップ。旬の料理に合わせて厳選した日本酒などもあり、ソムリエがお好みに合わせたペアリングを丁寧にご提案します。

デートにおすすめ

おしゃれなテーブルセッティングと落ち着いた空間

紅を基調としたセクシーな雰囲気漂う店内は、テーブル同士の感覚も広くゆったりと落ち着いた空間で食事が可能。トリュフの香りや演出とともに会話も弾み、記憶に残る二人だけの時間をたっぷり堪能できます。

接待・会食におすすめ

接待やグループでのご利用にも最適な完全個室もご用意

4名~8名様でご利用できる個室もご用意。用途によって席数のアレンジが可能ですのでお気軽にお問い合わせください。個室以外に、カウンター6席、メインダイニングにはテーブル席が24席ございます。

隠れ家的

カウンターでじっくり料理に向き合う通なリピーターも

L字型に伸びた広々としたカウンターは、周りを気にせずにゆっくりと落ち着ける空間が広がります。トリュフだけでなく、旬の野菜や魚、肉料理とお酒に酔いしれ、極上なひとときをお過ごしください。

料理・お店の雰囲気

トリュフ料理は、目の前で好きなだけ削ります

1卓1卓にトリュフスライサーが置いてあり、オーダーしたトリュフを思う存分かけて香りを楽しみます。

高級食材を思う存分に楽しむ贅沢なひととき

毎日お客様に喜んでいただけるこの仕事が大好きという加山シェフの世界観をぜひ堪能してください。

西麻布の路地にある可愛い看板が目印

ぷっくりとした真っ赤な唇マークが可愛い、ロゴが目印。おしゃれな演出が女心をくすぐります。

このお店からのお知らせ

2023.08.23

オーストラリア産冬黒トリュフシーズンです!

8月はオーストラリアの冬黒トリュフが最盛期です!
今年の黒トリュフは香りがとても強く、ヨーロッパの黒と遜色がありません。是非夏の黒トリュフをお楽しみにいらしてください!

Margotto e Baciareの店舗情報

基本情報

店名 Margotto e Baciare
TEL

050-5340-6704

03-3406-8776

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩8分
地下鉄各線 六本木駅 徒歩10分
アクセス 東京メトロ日比谷線「広尾駅」より徒歩8分/東京メトロ日比谷線・都営大江戸線「六本木駅」より徒歩10分
住所 東京都港区西麻布4-2-6 菱和パレス西麻布1F 地図を見る
営業時間
【平日】
18:00~23:00 (最終入店 20:30)
定休日 日・祝日
第一土曜日

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平均予算
【ディナー】
40000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 26人
席数形態 完全個室あり/半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ http://margotto.jp
備考 ※お子様は大人と同じメニューが食べられれば可。
※英語メニューは事前にご相談ください。

私がつくっています

加山 賢太 氏

料理人
加山 賢太 氏(カヤマ ケンタ)

専門ジャンル: フランス料理

香りと温度を操り季節の食材を珠玉の逸品に昇華するシェフ

1984年広島県生まれ。
料理人の父親の背中を見て育ち、料理人とは単に美味しい料理を作るだけでなく、お客様を安心させ喜ばせることである事を子供の頃から学ぶ。ミシュラン三つ星の【元麻布かんだ】【カンテサンス】など名だたる店で研鑽を積み、2014年に同店のシェフに就任。2022年6月にはハワイに「マルゴット・ハワイ」をオープン。西麻布とハワイの両店舗を行き来する日々。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
18:00~23:00 (最終入店 20:30)

定休日

日・祝日 第一土曜日

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Margotto e Baciareに行った3人の投稿から算出しています。

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この情報は2023年8月24日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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