ディナー：10000円 ランチ：3000円 
東武宇都宮駅 徒歩5分 
無休 
別井 悠莉 氏 ベツイ ユウリ
自身が感じた心地の良い接客を、お客様へのおもてなしとして再現
1995年、栃木県生まれ。学生時代に、ホテルで行われた親戚の結婚式に参加。間近で見たサービススタッフの素晴らしい対応に感銘を受け、ホテルでの接客スタッフを志した。2012年「宇都宮東武ホテルグランデ」に入社し、本格的にキャリアをスタートさせる。館内のレストランで経験を積んだ後、2018年1月から【鉄板焼 下野】へ配属。2017年に栃木で開催された「第55回 技能五輪全国大会」で、金賞および厚生労働大臣賞を受章。
- 専門ジャンル
- サービス
- 経験年数
- 14年
- 著者・出演
- 「第55回 技能五輪全国大会」金賞および厚生労働大臣賞受章
自慢の一品
食後のひと時を程よい甘さが包み込み『クレープシュゼット』
オレンジのソースには、オレンジの果肉に加えレモンを配合しています。バニラアイスの甘みに爽やかな酸味が加わり、すっきりとしたデザートタイムを演出してくれます。
こだわりの食材
栃木県の豊かな自然の中で大切に育てられる畜産物や農産物
「とちぎ和牛」は、有名なブランド牛に匹敵する素晴らしい牛肉です。また、農家から直接買い付けする野菜や宇都宮産コシヒカリなど、恵まれた栃木県産のさまざまな食材を取りいれています。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 アワビ 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
フロア全体に気を配りつつ、適度な距離感でお客様をサポート
お肉だけでなく、生け簀で管理する魚貝との相性を考えたペアリングをご提案。会食の場を和ましてくれるお酒やドリンクは欠かすことが無いよう、絶妙なタイミングを見計らいお伺いいたします。
食事やお酒をゆったりと味わえる、洗練された空間
接待や会食、記念日など、特別な日のお食事場所として多くのお客様にご利用いただいております。カウンターで間近に繰り広げられるシェフのパフォーマンスと心地の良いサービスをぜひご堪能ください。
鉄板焼 下野の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鉄板焼 下野 |
|---|---|
| TEL |
050-5340-7690 028-643-2148 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東武宇都宮線 東武宇都宮駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR「宇都宮駅」西口より関東バス（6、7番のりば）にて東武駅前バス停（関東バス）下車徒歩1分 。 |
| 住所 | 栃木県宇都宮市本町5-12 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 20人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.tobuhotel.co.jp/utsunomiya/restaurant/shimotsuke |
