プロフィール
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三代 学 氏 ミシロ マナブ
日本人の口合ったフレンチを届けたい
1985年、茨城県生まれ。子供の頃から料理をつくること、食べることの両方が好きだったこともあり、料理の道に進もうと決意する。調理師の専門学校を卒業後、都内のフランス料理店などで料理の腕を磨く。その後、もっとフランス料理の知識を深めたいと思い、1年間フランスに渡り料理を学ぶ。帰国後【Brasserie EDIBLE】のシェフに抜擢され、現在に至っている。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 21年
Brasserie EDIBLEの店舗情報
基本情報
| 店名 | Brasserie EDIBLE |
|---|---|
| TEL |
0422-23-3903 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR中央線 吉祥寺駅 徒歩3分 京王井の頭線 吉祥寺駅 徒歩3分 |
| アクセス | 吉祥寺駅から145m コピス手前、元町通り脇道“玄品ふぐ吉祥寺の関”向かい |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-21 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 ※2019年5月7日(火)~5月9日(木)まで臨時休業します。 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| 席数形態 | 1階テーブル8席・カウンター6席/2階25席 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | 2階のお席を個室として利用可 20名~29名 |
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