ディナー：6500円 ランチ：1000円 
神保町駅 徒歩3分 
日・祝日 
角田 佑二 氏 カクダ ユウジ
新しい和食「新和食」を切り開く匠
1979年生まれ、石川県出身。調理師学校を卒業後、一流ホテルの和食部に長く勤務。2015年、郷土料理である加賀料理を極めるために金沢の料亭へ。伝統和食をベースとしつつも、新しい和食へ挑戦すべく、【人形町田酔 神保町分店】の総料理長に就任。【人形町田酔】の料理を基盤としながら、旬や地方料理など新しい視点を入れ込み、さらに高みを目指した「時代の日本酒を楽しむ新和食」の世界を提供してくれる。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 28年
人形町 田酔 神保町分店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 人形町 田酔 神保町分店 |
|---|---|
| TEL |
03-6672-5751 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ半蔵門線 神保町駅 徒歩3分 JR各線 御茶ノ水駅 徒歩6分 |
| アクセス | 東京メトロ半蔵門線、都営三田線、新宿線「神保町駅」徒歩3分。JR「御茶ノ水駅」徒歩6分 |
| 住所 | 東京都千代田区神田神保町1-19 スズラン通りT＆AビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 22人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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