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私がオススメする理由
千代田区富士見にある【レストランINUA】は、コペンハーゲンの有名なレストランで働いていたシェフのお店。創作、クリエイティブな点で通じるものがあり、勉強になります。6時間かけたスローコックのマッシュルーム料理などがあり、いろいろな料理を楽しめるのが魅力。大きなオープンキッチンがあり、それに面する形で開放的なダイニングエリアが広がります。