ディナー：8000円 
築地駅 徒歩3分 
日・祝日 - プロフィール
私がオススメするお店
プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
伊藤 卓也イトウ タクヤ
私がオススメするお店
東京都 銀座
鮨竹
鮨・寿司
友人・知人と
平均予算：ディナー：30,000円 ～ 円 ランチ：20,000円 ～ 29,999円
私がオススメする理由
王道ともいえる江戸前の技が光る【新ばし しみづ】で修業し独立した、女性の鮨職人が営む名店です。修業時代から彼女の握りをいただいていますが、しっかりとした江戸前鮨を提供してくれ、本当に最高の味わいです。旬のおきまりコースはお見事。鮨職人らしい手仕事を感じる味わいに、シャキッと心が昂ります。超人気店で予約がなかなか取れないのですが、なんとか一度は訪れてほしいですね。
2019.02.08 up
東京都 新橋/汐留
酒亭 穂椋
日本料理・懐石・会席
友人・知人と
平均予算：ディナー：10000円
私がオススメする理由
日本酒つながりでお世話になる機会がある「ザ・酒処」です。お燗の種類が多くて美味しいので、日本酒好きの方なら、きっと“面白い”と思えるお酒に出合えると思います。単品でもコースでも、色いろ楽しめるので気軽に足を運べるところも魅力です。「ちょっといいもの食べに行こうよ！」なんて時にオススメです。鮮魚と燗酒と肉を楽しめる、知る人ぞ知る新橋の隠れ家です。
2019.02.08 up
東京都 銀座
Le Bonze
ビストロ
友人・知人と
平均予算：ディナー：10,000円 ～ 14,999円
私がオススメする理由
実直なフレンチで楽しませてくれる、東銀座のカジュアルなブラッスリー。オーナーシェフの青木氏による料理はどれも絶品。食材、盛り付け、味わい、技術……。どれをとっても“レストラン並み”のハイクラスです。人気店で予約がなかなか取れないのですが、ぜひ一度は訪れてほしいと思います。シェフやスタッフの方がテーブルにいらして、ご挨拶してくれることもあり、おもてなしの心も感じられます。
2019.02.08 up
東京都 門前仲町
焼き鳥 葉〆
和食
デートで
平均予算：ディナー：10000円 ランチ：1200円
私がオススメする理由
元々、和食の料理人をしていた大将が営む、焼鳥割烹の店です。日本料理を学ばれていただけあって、器にも内装にもセンスを感じられます。鳥料理も入った前菜の中でも、『カシューナッツ豆腐』がとくに絶品でした。季節によってはジビエ料理も提供するなど、旬の食材と鶏が織りなす様々な料理で楽しませてくれます。いわゆる居酒屋の焼鶏串店とは一線を画した“焼き鳥割烹”を堪能できます。大正浪漫を感じるインテリアはアンティークで設え、雰囲気のよさも魅力です。接待や大人のデートにオススメです。
2019.02.08 up
お店の関係者様へ
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私がオススメする理由
新橋駅から徒歩3分、細い路地に佇む和食割烹の隠れ家です。看板は出ていないので、知らない方はきっと通り過ぎてしまうか、入りづらくてあきらめてしまうかもしれません。しかし、ここは本当においしくてほっとできる料理が多く、オススメ。旬のネタでつくる『フライ』は絶品。天ぷらのように揚げたてを出してくれます。カウンターのみのこぢんまりとした空間で、日本酒と肴をいただきながら寛げます。こちらの店のやり方が好きで、当店の店づくりの影響を受けました。カウンター越しに大将と会話するなど、とても心が温まります。