ディナー：8000円 ランチ：2000円 
無休 
西田 弘喜 氏 ニシダ ヒロキ
料理職人だった祖父にプレゼントされた包丁がきっかけで料理人へ
1980年、熊本県生まれ。料理人の祖父に包丁をプレゼントされたのを機に、料理に目覚める。16歳から、熊本の老舗【うなぎの徳永】で15年間研鑽を積む。その後、妻の実家である大分県日田市へ移住し、【すてーき茶寮 和くら】へ。シンプルを極める調理法ならではの醍醐味とゲストとの交流がある鉄板焼きの虜になる。現在は同店の料理人兼店長として、一人ひとりに合ったおもてなしで、世代を超えたゲストの心を虜にしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 30年
すてーき茶寮 和くらの店舗情報
基本情報
| 店名 | すてーき茶寮 和くら |
|---|---|
| TEL |
0973-24-2728 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 日田インターより車で10分（その他アクセス／湯布院より車で50分、福岡より約1時間） |
| 住所 | 大分県日田市隈2-4-13 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 50人 |
|---|---|
| 席数形態 | 会食向け座席あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://www.wakura.com/ |
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