ディナー：5000円 ランチ：2500円 
長浜駅 徒歩7分 
無休 
米田 孝幸 氏 ヨネダ タカユキ
老舗料亭の伝統の味を引き継ぎ、現代の感覚で魅せる
1958年2月、滋賀県生まれ。ものづくりに関心があり20歳で料理の世界へ。ホテルの前身である「料理旅館住文」の厨房で修業を開始し、前料理長のもとで長年歩む。料亭の正当な和食の味を引き継ぎつつ、料理長に就任してからは時代に合った技法も取り入れて独自のスタイルを確立。ベテランとなっても「現場第一主義」を貫き、ひとりひとりのゲストのための一皿に日々全力で取り組んでいる。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 48年
竹生島の店舗情報
基本情報
| 店名 | 竹生島 |
|---|---|
| TEL |
0749-62-7777 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR北陸本線 長浜駅 徒歩7分 |
| アクセス | JR北陸本線長浜駅より徒歩7分 |
| 住所 | 滋賀県長浜市港町4-17 北ビワコホテルグラツィエ2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 100人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | メインホール 40席 個室 ＜白梅＞洋式6～30名 ＜紅梅＞和式6～22名 ＜さくら＞4～10名 ＜楽茶亭＞茶室 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.k-grazie.co.jp/restaurant/chikubusima/ |
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