シュンミショクサイカノ

旬味食彩 佳乃

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【おまかせ豊楽】春が旬の魚介を使用したお魚料理中心の、スタンダード歓送迎会・ご接待コース

11,000円(税込)

旬の食材と向き合い、一皿ごとに丁寧に仕立てた八品のコース「豊楽」。季節の鮮魚を中心に、前菜・お造り・焼き物・蒸し物など、和の趣を大切にした品々をご用意しております。器や盛り付けにも心を配え、五感でお愉しみいただけるひとときをお届けいたします。大切な方とのご会食や、特別な日のひとときにぜひご利用ください。

コース内容

※仕入れ状況により料理内容が変更になります。ご了承願います。
※提供時間は2時間〜2時間半を目安にご提供させていただきます。

【ある日の一例】
一.前 菜   旬菜三種盛り合わせ
        山 形  うるいのお浸し
        志津川  真蛸の桜煮
        富 山  蛍烏賊の酢味噌和え

二.お凌ぎ   千 葉  金目鯛出汁の茶碗蒸し
               青海苔あんかけ

三.向 付   お造り四種盛り合わせ
        千 葉   初かつお
        長 崎  鰆藁炙り
        鹿児島  障泥烏賊
        石 巻  活〆平目

四.煮 物   愛 媛  天然真鯛と春野菜の出汁しゃぶ
               (こちらでお作りしてお取り分け致します)

五.揚げ物   七ヶ浜  白魚の天ぷら唐墨掛け
               山菜天ぷら添え

六.強 肴   鹿児島  障泥烏賊酒盗石焼き
               葱・バター

七.お食事   福 島  相馬沖の自家製ちりめん山椒土鍋炊き込みご飯
               香の物  本日のお味噌汁

八.甘 味   自家製  季節の甘皿

ご利用可能な席タイプ

①テーブル席(3~4名)(喫煙席あり) チャージ料金:なし

テーブル席(2名)(喫煙席あり) チャージ料金:なし

カウンター席(喫煙席あり) チャージ料金:なし

3階個室5~10名(個室料有)(喫煙席あり) チャージ料金:なし

3階個室3~6名(個室料有)(喫煙席あり) チャージ料金:なし

3階個室2~5名(個室料有)(喫煙席あり) チャージ料金:なし

②テーブル席 (3~4名)(喫煙席あり) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~18名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝前日

利用可能時間:18:00~23:00

滞在可能時間:2時間30分

備考

※完全個室ご利用の際、3名以上でお一人様1,000円、2名様で一室5,000円頂戴致します。
※ご飲食代金の10%をサービス料として、頂戴しております。
※2名様以上で完全個室のご利用いただけます、最大10名様迄可対応可 
※テーブルフロアー貸し切りで最大18名様迄対応させていただきます。

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私がつくっています

須田 健介 氏

料理人
須田 健介 氏(スダ ケンスケ)

専門ジャンル: 和食全般

父の築いた屋号を引き継ぎ、新たな息吹を吹き込む料理人

1980年、宮城県生まれ。和食料理人である父の影響から料理の世界へ進むことを選び、専門学校で洋食を専攻。卒業後大阪のイタリア料理店に就職、その後仙台に戻る。父の勧めもあり和食へ転向し研鑽を積む。料理長を10数年間務めた後、2018年に【旬味食彩 佳乃】を開業。かつて父が営んでいた店の屋号【佳乃】の名を背負いつつ、和食とイタリア料理の経験を活かした須田氏ならではの料理で、ゲストを笑顔にすることに余念がない。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (最終入店:21:30、お料理L.O.22:00、お飲み物L.O.22:30)

定休日

日・祝日 ■夏季休暇2024年8月11日(日)~12日(月)、16日(金)~18日(日)はお休み

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