リストランテクボツ

リストランテKubotsu

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Barone Pizzini ~Animante Night~ フランチャコルタと春の素材・キャヴィアを楽しむ夜

28,000円(税込)

お1人様¥28,000(お料理・ペアリングスプマンテ・税金・サービス料全て込み)

コース内容

イタリア・ロンバルディア州におけるワイン醸造の先駆者、バローネ・ピッツィーニ社のフランチャコルタに合わせて、
シェフ窪津の春の素材を使ったお料理に、フランチャコルタとも相性の良いキャヴィアも使用した、ペアリングディナーをご用意いたします。
当日はバローネ・ピッツィーニ社のシルヴァーノCEOも来日し、フランチャコルタの奥深い魅力も合わせて皆さまにお届け致します。

こだわりポイント

カード利用可

ご利用可能な席タイプ

ディナー席 18:30OPEN(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

ディナー席 18:00OPEN(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

ディナー席 19:00OPEN(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

TC用ディナー(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

テーブル17:30~18:00(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能期間:2026/04/20~2026/04/20

利用可能人数:1~10名様

利用可能曜日:月

利用可能時間:17:30~22:00

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

窪津 朋生 氏

料理人
窪津 朋生 氏(クボツ トモキ)

専門ジャンル: イタリア料理

“九州産食材の美味しさ”を広めるべく、日々邁進しつづける

1983年、大阪府出身。転勤の多い家庭に生まれ、社会人になるまでの多くを福岡県で過ごす。18歳で調理の専門学校に進学し、卒業後の2003年に【株式会社ひらまつ】に就職。東京都・代官山にある【リストランテASO】に配属になり、2009年には副料理長に昇格。2011年に【リストランテASO 天神】がオープンすると共に移動になり、2014年に料理長に就任。2018年1月により自身の名を冠する【リストランテKubotsu】で腕を揮う。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:30)
【月・水~日】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:00)

定休日

火曜日 (祝日の場合は通常通り営業)

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この情報は2026年4月19日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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