マルタ

Maruta

050-5870-0987

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

西東京の小規模生産者から届けられる季節の素材

西東京の生産者や里山の恵みを生かし、地域循環を表現したコースをご用意しています。素材の力を紡ぎ、ゲストもその環にふれるひとときを大切にしています。

くつろげる雰囲気

一枚板の大テーブルを皆で囲み、食事を共にしながら笑顔&元気に

人と人をつなぐコミュニティガーデン「深大寺ガーデン」内の一軒家レストラン。長さ5.5mのテーブルを3卓設え、ゲスト同士が同じ場を囲んで、食事を楽しむ趣向。そこから生まれる会話や笑顔も、ご馳走のひとつ。

ファミリーにおすすめ

“体験型”スタイルも楽しい、「深大寺ガーデン」内のレストラン

週末などはファミリーでのご利用も多め。大きなテーブルを家族で囲み、他のゲストと交流しながら大皿料理を取り分けて味わうなど、他ではできない体験を楽しめます。料理の一斉スタート制もイベントのような臨場感。

食器・内装にこだわっている

空間をつくるすべてに、物語を込めて

食材が輝く自由闊達な料理と同じく、設えや器も唯一無二。3卓ある大テーブルは、珍しい別素材の一枚板で製作。薪火グリルは煙突直結の造作。

カウンター席がある

広々としたカウンターがおすすめです

お一人様、デートや会食にも最適です。広々としたカウンターでいつもの自分にご褒美を。シェフと会話を楽しみながら、美味しいお料理とワインの余韻に浸る時間は格別です。

料理・お店の雰囲気

深大寺ガーデンや東京の里山から採取される野草たち

季節の移ろいや野生の力強さに触れ、自然への理解が深まります

西東京の小規模生産者から集まる野菜たち

最大16名まで着席可能なビッグテーブル

その日その場に居合わせた人達と料理を通してささやかなやりとりが生まれる、穏やかな時間をお楽しみ下さい

ゲスト自ら薪火を使う体験も

薪は西東京の間伐材を使っています

八王子で里山保全活動を行う養蜂家から分けて頂いている蜂蜜

どんぐりのニョッキ

野生の植物や自生する素材の使い方を模索しながら、その土地ならではの料理を探求しています。

コースのお食事の後はスナックビュッフェをお楽しみいただけます

1週間燻した白菜の薪焼き

Marutaの店舗情報

基本情報

店名 Maruta
TEL

050-5870-0987

042-444-3511

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 京王線 調布駅
京王相模原線 調布駅
アクセス 京王線・京王相模原線「調布駅」北口より小田急バス「鷹56」三鷹駅「南口」行「深大寺北町」下車 徒歩1分
住所 東京都調布市深大寺北町1-20-1 地図を見る
営業時間
【土・日】
ランチ 11:30~ ランチ 11:30 ドアオープン
【土・日】
ディナー 18:30~ ディナー 日没ドアオープン 2ヶ月先まで予約は受付、来店日の3日前までに予約の確定をお願いします。
【月】
ディナー 17:30~ ディナー17:30ドアオープンでディナー営業しております。
定休日 火・水曜日
木、金スタッフはおりますが、営業はしていません。※ディナーオープン時間は季節により変動となります。
平均予算
【通常】
30000円
料理:24000円 ドリンク:1杯 1800円~ フリーフロー12000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:20人 )
席数形態 会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 なし

店舗周辺のパーキングをご利用頂きます様お願いします。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

山口 雄平 氏

料理人
山口 雄平 氏(ヤマグチ ユウヘイ)

専門ジャンル: ノンジャンル

自然と地域に向き合い、循環を一皿に込めて。

1994年神奈川県生まれ。
料理の世界に飛び込んでから自然栽培の野菜の力に感動し、シェフとして腕を磨く。
九十九里のイタリアン「Ushimaru」で、地産地消の大切さや料理の基礎を学び、料理に対する考え方を深める。
自然と地域との繋がり、そして薪火の魅力に惹かれ、2024年Marutaのヘッドシェフに就任。日々の小さな気付きや学びを料理に込め、訪れるゲストに「循環」を感じてもらえる一皿を目指している。

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営業時間・定休日

営業時間

【土・日】
ランチ 11:30~ ランチ 11:30 ドアオープン
【土・日】
ディナー 18:30~ ディナー 日没ドアオープン 2ヶ月先まで予約は受付、来店日の3日前までに予約の確定をお願いします。
【月】
ディナー 17:30~ ディナー17:30ドアオープンでディナー営業しております。

定休日

火・水曜日 木、金スタッフはおりますが、営業はしていません。※ディナーオープン時間は季節により変動となります。

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この情報は2025年5月15日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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