うにむらかみ函館駅前店函館/和食コース（料理長おまかせコース）

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ウニムラカミハコダテエキマエテン

うに　むらかみ　函館駅前店

和食海鮮丼海鮮料理
ディナー：8000円　ランチ：6000円
函館駅徒歩3分
火曜日

d払い

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050-5870-4814

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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料理長おまかせコース

12100円（税込）

料理長が四季折々季節に合わせ旬の食材を厳選
北海道の海の幸と自慢の無添加生うにを取り入れた特製コース

コース内容

・前菜
・造り
・温物
・焼物
・揚物
・食事
・水菓子

ご予約の受付は2か月前からとなっております。
1名様～団体様（２０～30名前後）のご予約承っております。
旅行会社様のツアーのご予約メニュー等もご相談ください。
繁忙期、週末はお早めにご予約、お問い合わせいただきますようお願い致します。

※3日前までの要予約とさせて頂きます。
※ご予約は2名様より承ります。
※内容は季節により異なります。
※当日の人数の変更はキャンセル料を100％頂戴いたします。

こだわりポイント

パーティ

ご予約条件

利用可能人数：2～18名様

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私がつくっています

料理人
佐々木　健一氏（ササキ　ケンイチ）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

一期一会の瞬間を大切に日々精進を続ける

1980年、北海道函館市生まれ。幼い頃から家族で釣りを楽しんでいたという佐々木氏。釣った魚をいつか自分で調理したいという気持ちから料理人を志すようになる。函館市内の活魚専門店や旅館で経験を積んだ後、同じく市内にあるホテルに入社し料理長として腕をふるう。2019年にグランドオープンした【うに　むらかみ　函館駅前店】の料理長に就任。ゲストとの出会い、一期一会の瞬間を大切に日々精進を続ける。

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